Dacă nu vrem neapărat să rămânem în mod absolut ancorați în ceea ce numin generic tradiție, mai ales într-un mediu urban, putem respecta spiritul sărbătorilor păstrând ca preparat principal o friptură de calitate, explorând însă alte tipuri de carne și rețete contemporane. Astfel, pe aceeași masă pot coexista vechiul și noul, într-un echilibru de gust […]
Incursiune culinară. De la tradiție la influențe contemporane, pe masa de Crăciun. Un meniu rapid de preparat din carne de vită, cu burgeri cu pastramă și antricot cu ierburi aromatice, stropite cu vin roșu
