O kîirma este, de fapt, un acordeon din aluat cu brânză și smântână. O definește plămădeala rulată și pusă în tavă în straturi, așa încât umplutura și crema să pătrundă cât mai bine între cute. Rezultatul ne pune față în față cu un exterior rumen și solid, dar un interior moale și cremos. Kîirmaua se mănâncă cu aceeași poftă și la Cișmichioi, și la Slobozia Mare.
Сообщение Coacem kîirmaua #diez. Ce ne-a marcat în 2025 și cum vrem să creștem în 2026 появились сначала на #diez.