Congelarea pâinii poate îmbunătăți digestia și reduce impactul asupra glicemiei prin creșterea amidonului rezistent, cu beneficii reale pentru sănătate, scrie Mediafax. Păstrarea pâinii în congelator poate face mai mult decât să-i prelungească termenul de valabilitate, potrivit experților în nutriție și cercetărilor recente, scrie HuffPost. Acest proces poate modifica subtil modul în care pâinea influențează digestia, nivelul […]