Creșterea indicilor prețurilor la cereale, carne și uleiuri vegetale a mai mult decât compensat scăderile prețurilor la produsele lactate și la zahăr și a condus la o creștere a IPC după cinci luni de scădere continuă, a anunțat FAO într-un raport publicat astăzi.
Prețurile cerealelor
În februarie, prețurile cerealelor la nivel mondial sunt cu 1,1 % mai mari decât în ianuarie și cu 3,5 % mai mici decât în anul precedent. În același timp, prețurile mondiale la grâu au crescut cu 1,8 % în februarie, favorizate de rapoartele privind înghețurile și riscul crescut de dispariție a culturilor în unele părți ale Europei și SUA. Dificultățile logistice din Rusia și tensiunile continue din regiunea Mării Negre au fost un alt factor care a contribuit la creșterea prețurilor.
Prețurile internaționale pentru cerealele secundare au crescut, de asemenea, deși nu atât de semnificativ. În timp ce prețurile globale ale porumbului au rămas în mare parte neschimbate, prețurile orzului au continuat să se consolideze datorită cererii constante din China și a achizițiilor țărilor nord-africane din Europa. Prețurile la sorg au crescut, de asemenea, ca urmare a cererii internaționale puternice.
În februarie, IPC mediu pentru toate tipurile de orez a crescut cu 0,4 %.
Prețurile uleiurilor vegetale
În februarie, prețul uleiurilor vegetale a crescut cu 3,3 % față de luna precedentă. În același timp, prețurile produselor din această categorie au atins cel mai înalt nivel din iunie 2022. Această creștere a fost determinată de consolidarea prețurilor la uleiurile de palmier, soia și rapiță. Ea a acoperit mai mult decât suficient scăderea cotațiilor uleiului de floarea-soarelui.
Prețurile cărnii
În februarie, prețurile cărnii pe piața mondială au crescut cu 0,8% față de luna precedentă. În același timp, nivelul actual al prețurilor este cu 8% mai mare decât în aceeași perioadă a anului trecut. Această creștere s-a datorat în mare parte creșterii prețurilor mondiale la carnea de vită și de miel, în timp ce prețurile la carnea de pasăre și de porc au înregistrat doar o creștere ușoară.
În Uniunea Europeană, prețurile s-au stabilizat, deoarece întârzierile în sacrificarea animalelor în perioada sărbătorilor, care exacerbaseră scăderea prețurilor cu o lună înainte, au fost în mare parte eliminate. Prețurile la carnea de pasăre au crescut marginal. Cererea ridicată și constantă de importuri pe mai multe piețe a fost parțial contrabalansată de oferta abundentă din principalele țări producătoare, ceea ce a limitat creșterea prețurilor.
Prețurile lactatelor
Luna trecută, prețul produselor lactate a scăzut cu 1,2 %. Comparativ cu situația din luna februarie a anului trecut, prețurile pentru produsele din această categorie au scăzut cu 19,2%. Astfel, trendul descendent, început în iulie 2025, a continuat și în februarie. Slăbirea înregistrată a valorii indicelui s-a datorat în principal scăderii continue a prețurilor la brânzeturi, în special în Uniunea Europeană.
Prețurile zahărului
Zahărul la nivel mondial s-a ieftinit cu 4,1 % în februarie față de nivelul prețurilor din luna precedentă. Comparativ cu anul precedent, zahărul a fost cu 27,3 % mai ieftin. Astfel, valoarea acestui indice a scăzut pentru a doua lună consecutiv și se află la cel mai scăzut nivel din octombrie 2020.
The post Prețurile alimentelor cresc: zahărul și laptele rămân stabile appeared first on logos-pres.md.