Acestea sunt concluziile Manualului european de statistică 2026, elaborat în cadrul expoziției internaționale FRUIT LOGISTICA, scrie EastFruit. În ciuda anomaliilor meteorologice de anul trecut, oferta de fructe și legume pe piața europeană a rămas stabilă și suficientă, în timp ce lanțurile de aprovizionare au rămas eficiente și flexibile.
Riscuri climatice
În 2025, sud-estul Europei a fost cel mai afectat de condițiile meteorologice negative, cu înghețuri târzii de primăvară, valuri de secetă și căldură extremă, ploi abundente și inundații. Ca urmare, recoltele de fructe, fructe de pădure și struguri au fost reduse. În sezoanele anterioare, pomicultorii din sudul și sud-vestul Europei s-au confruntat cu probleme similare.
Anul acesta, iernarea plantațiilor pomicole din multe țări din Europa Centrală și de Est nu a fost foarte ușoară din cauza înghețurilor anormale.
Aceste evenimente au evidențiat încă o dată vulnerabilitatea agriculturii la schimbările climatice. Experții remarcă faptul că, pentru a menține stabilitatea pieței, diversificarea surselor de aprovizionare și flexibilitatea lanțurilor comerciale devin din ce în ce mai importante, permițând compensarea rapidă a pierderilor de recoltă în detrimentul regiunilor alternative. Comunicarea deschisă cu consumatorii este, de asemenea, importantă pentru a explica impactul factorilor climatici asupra prețurilor și disponibilității produselor, potrivit autorilor studiului menționat mai sus.
Inflația alimentară și schimbarea preferințelor
Presiunile inflaționiste au avut, de asemenea, un impact notabil asupra pieței fructelor și legumelor proaspete. Produsele alimentare au avut o contribuție semnificativă la creșterea indicelui prețurilor de consum din UE în 2025.
Conform datelor preliminare, indicele armonizat al prețurilor de consum din UE din ianuarie până în noiembrie a fost, în medie, cu 2,4% mai mare decât în anul precedent. În același timp, indicele prețurilor pentru fructe și legume proaspete a atins 151 de puncte în noiembrie. În unele luni, indicele a depășit 160 de puncte, indicând o volatilitate ridicată a prețurilor. Cu toate acestea, o recoltă mare de mere a contribuit la reducerea oarecum a presiunii asupra prețurilor începând din septembrie. Legumele au avut un impact mai redus asupra inflației datorită ofertei relativ stabile. În noiembrie 2025, indicele prețurilor legumelor în UE s-a situat la 145 de puncte, cu cinci puncte mai puțin decât în luna noiembrie a anului precedent.
Recoltele de fructe în Europa au scăzut, producția de legume este stabilă
Producția totală de fructe în UE-27 în 2025 a fost de 41,96 milioane de tone, cu aproximativ 3% mai mică decât în anul precedent. Prin urmare, reducerea a fost de aproximativ 1,3 milioane de tone.
În Europa de Sud-Est, înghețurile de primăvară au afectat semnificativ producția de fructe de sămânță și de sâmburi. Cu toate acestea, creșterea producției de alte tipuri de fructe a compensat parțial aceste pierderi. Merele reprezintă în mod tradițional cea mai mare parte a producției europene de fructe. Conform estimărilor prezentate la Congresul Prognosfruit, recolta de mere din 2025 a fost apropiată de nivelul din sezonul precedent. Creșterea producției în Austria, Belgia, Germania și Țările de Jos a compensat parțial scăderea randamentelor în țările afectate de înghețuri, inclusiv Croația, Grecia, Ungaria și Spania.
Spre deosebire de fructe, producția de legume în Europa a rămas relativ stabilă în 2025. Recolta totală a fost de 58,12 milioane de tone, cu doar 0,3% mai mică decât în anul precedent. Deși recolta de tomate a fost sub nivelul record din 2024, acest lucru a fost compensat de creșterea producției de alte legume, în special ceapă și varză. Culturile de legume din sezonul târziu, cum ar fi varza și morcovii, au avut, de asemenea, rezultate bune datorită condițiilor favorabile de la sfârșitul sezonului.
Piața internă este baza comerțului
Majoritatea fructelor și legumelor produse în Europa sunt vândute pe piața internă a UE. Exporturile în afara UE reprezintă doar aproximativ 17 % din totalul exporturilor de fructe și 23 % din exporturile de legume.
În 2025, importurile de legume din țări terțe s-au ridicat la 2,38 milioane de tone, aproximativ la fel ca în anul precedent. În același timp, importurile de fructe sunt mult mai mari, de 12,89 milioane de tone, bananele și alte fructe tropicale reprezentând o parte semnificativă. Cei mai mari importatori de fructe proaspete din UE sunt Țările de Jos, Germania și Franța, în timp ce Germania și Franța conduc pe segmentul legumelor. În general, Germania rămâne cea mai mare piață pentru produsele horticole din UE.
The post Concluzia Fruit Logistica: producția de fructe din Europa este durabilă appeared first on logos-pres.md.