Încă din toamnă, din cauza recoltării întârziate din cauza vremii nefavorabile, multe podgorii moldovenești „au intrat în iarnă” slab pregătite. Apoi, în a doua jumătate a iernii, în sudul și centrul țării, unde este concentrată principala zonă de podgorii industriale, s-au înregistrat două valuri de înghețuri de până la -12-14 grade Celsius. În zona centrală acestea au coborât uneori până la -18 grade Celsius.
Starea mugurilor a fost, de asemenea, afectată de gheața de pe viță de vie. Potrivit lui Serghei Tutovan, președintele Asociației producătorilor de struguri de masă din regiunea Cahul, doar unele podgorii analizează „ochii”, astfel încât este dificil să se judece definitiv despre moartea lor din cauza înghețului sau a dificultăților de respirație. Dar procentul de pierderi poate fi semnificativ.
De asemenea, merită luat în considerare factorul „periodicității biologice”. Anul trecut, datorită condițiilor meteorologice bune din prima jumătate a sezonului, viile moldovenești au format un randament biologic ridicat. Potrivit multor experți – la nivelul de aproximativ 150 mii tone (de struguri de masă). Calitatea sa – echilibrul dintre conținutul de zahăr și aciditate, mărimea și densitatea ciorchinilor, mărimea boabelor etc. – nu a fost ridicată. – Calitatea strugurilor a fost, în general, scăzută și a fost agravată de condițiile nefavorabile ale campaniei de recoltare – precipitații prelungite. Cu toate acestea, din punct de vedere cantitativ, sezonul a fost în general productiv.
În aceste condiții inițiale, Serghei Tutovan consideră că, în sezonul 2026, viticultorii ar trebui „să lucreze la sănătatea tufei, nu la cantitatea de recoltă”.
Limitarea sarcinii pe tufă de dragul calității
Situația iernii viilor, care nu este foarte clară în acest moment (dar vizual nu este foarte bună), este parțial atenuată de un alt factor – acumularea ridicată de umiditate în sol după perioada toamnă-iarnă. Viticultorii estimează rezerva de umiditate la un nivel mediu de 200-220 mm (local – până la 240-260 mm). Acesta este unul dintre cei mai buni indicatori pentru acest deceniu.
Cu toate acestea, experții recomandă, luând în considerare toți factorii „pro” și „contra”, ca pe plantațiile neirigate de soiuri de masă să se limiteze sarcina de recoltare a tufelor de struguri la 8-10 tone/ha. În unele cazuri, în condiții deosebit de favorabile – până la 12 t/ha.
În podgoriile irigate, în special cele formate conform tipurilor „pergolă” și „fronton”, după cum spun experții, „viticultorii moldoveni s-au obișnuit deja cu producții de 30 tone/ha și mai mari”. Cu toate acestea, chiar și în acest caz merită să ne amintim de experiența ultimului sezon.
Atunci, ținând cont de calitatea nu tocmai ideală a recoltei, unii viticultori au decis să vândă produsele în toamnă (imediat după recoltare), la un preț relativ mic – 7-12 lei/kg. Iar cei mai mulți dintre ei, „pe riscul lor”, au pus strugurii de masă în păstrare și vânzare în perioada rece a anului. Riscul nu era justificat. În perioada iarnă-primăvară majoritatea produselor „din frigidere” au fost vândute sub nivelul prețului de toamnă, în medie – la 5-6 lei/kg. În această perioadă, o parte semnificativă a strugurilor de masă a fost vândută pentru procesare industrială la prețul de 2-3 lei/kg.
Ținând cont de această experiență negativă, specialiștii recomandă sacrificarea cantității de recoltă în favoarea calității acesteia: coamă verde proaspătă, ciorchini denși, boabe mari, fără urme de crăpare și boli.
The post Viticultorii vor „lucra pentru tufiș” în sezonul 2026 appeared first on logos-pres.md.