Ceea ce părea un risc potențial la jumătatea lunii martie s-a transformat într-o realitate crudă până la sfârșitul lunii, cu costuri în creștere și perturbări ale lanțului de aprovizionare care i-au pus pe gânduri pe cultivatori, a raportat EastFruit, citând Potato News Today.
Ce s-a schimbat în ultimele săptămâni?
Situația a ieșit din faza de „avertizare” și a intrat în faza de „criză”. Aceasta este formată din următorii factori.
Blocaj logistic. transportul maritim în Golful Persic a fost practic oprit. Cel mai mare transportator, Maersk, este obligat să utilizeze rutele terestre prin Peninsula Arabică, acordând prioritate doar medicamentelor și produselor alimentare.
Vulnerabilitatea producției de cartofi. Spre deosebire de cereale, cartoful este un produs complex. Acesta necesită depozite cu climă controlată, procesare și un „lanț frigorific” continuu. Orice eșec logistic face ca producția acestei culturi perisabile să aibă un cost prohibitiv.
„Inflația plasticului” este o lovitură pentru prelucrare și ambalare. Orientul Mijlociu reprezintă 40 % din exporturile mondiale de polietilenă. Întreruperile aprovizionării cu materii prime au dus prețurile polimerilor la cel mai ridicat nivel din ultimii patru ani. Acest lucru afectează în mod direct costurile de ambalare – de la plasele pentru cartofi proaspeți la pungile pentru congelator.
De ce cartofii au fost mai afectați decât alte culturi?
Principalul motiv este dependența de îngrășăminte. Potrivit Reuters, o treime din comerțul mondial cu îngrășăminte trece prin Strâmtoarea Ormuz.
Prețurile azotului și restricțiile la export. Costul ureei (ureei) în Orientul Mijlociu a sărit cu 40%, în timp ce în SUA prețurile îngrășămintelor au crescut cu 32%, în Ucraina cu 65% și în Moldova (conform estimărilor experților) cu 50%. Situația a fost exacerbată de interdicția temporară a Rusiei privind exporturile de azotat de amoniu (până la sfârșitul lunii aprilie), care a „secat” și mai mult piața azotului.
Aspecte agronomice. Cartofii au un sistem radicular superficial și sunt extrem de sensibili la nivelul de nutrienți din sol. Deficitul de îngrășăminte duce direct la o scădere a randamentului și a calității tuberculilor. Cartofii sunt, de asemenea, foarte dependenți de irigații, de rotația culturilor și de nivelul de agrotehnologie (protecția plantelor).
În acest sens, poate fi amintit faptul că, după cum a scris Logos Press, cea mai mare parte a îngrășămintelor azotate a fost importată în Moldova încă din iarnă. Cu toate acestea, comercianții vor pune cu siguranță riscurile eșecurilor logistice și ale creșterii prețurilor globale în prețul de vânzare al mărfurilor deja importate, iar cultivatorii de cartofi – în recolta viitoare. Mai ales că în sezonul actual (de închidere) au vândut recolta mare de cartofi din 2025 la prețuri de aruncare. Adică, în orice scenariu, suprafața cultivată cu cartofi în Moldova, în regiunea Mării Negre și în întreaga Europă se va micșora cu siguranță, randamentul brut va scădea, iar prețurile pentru produs vor crește.
The post Producția mondială de cartofi intră într-o fază de „criză appeared first on logos-pres.md.