Un concept care a fost conceput la o ceașcă de cafea în dimineața unui centru de formare a dat roade, sau mai degrabă va fi lansat săptămâna viitoare.
„Mi-am dat seama cât de greu este să vii cu ceva nou atunci când ești obișnuit cu un anumit stil, așa că e bine să experimentezi constant, să vii cu idei noi, să înveți din ele și să le aplici la concepte de bază”, a scris Radu Savopol pe rețeaua de socializare.
Aceste concepte ajută la menținerea entuziasmului echipei tale, le satisfac dorința de creativitate, dorința de a fi mereu cu un pas înainte; fără astfel de concepte și idei, brandurile stagnează, își pierd relevanța și nu vin cu nimic nou!
„Le mulțumesc tuturor celor care au participat la acest mic proiect, care ar putea fi o inovație pentru Bulgaria, Moldova sau Irlanda – ce-ar fi dacă ar exista un astfel de concept în fiecare țară!” – este scris în mesajul5 to go lansează un nou proiect realizat de Atelier Matshania Savopola.
Folosită în mod tradițional în ceremoniile japoneze, matcha este acum adăugată în latte-uri, prăjituri și deserturi. Este promovat ca o alternativă „mai curată” la cafea și este apreciat pentru culoarea sa bogată, perfectă pentru fotografii virale.
Potrivit Grand View Research, piața matcha a fost evaluată la 478,8 milioane de dolari în 2024 și ar putea ajunge la 762,6 milioane de dolari până în 2030, potrivit NielsenIQ, citat de Associated Press, vânzările au crescut cu 86% în ultimii trei ani.
În toamnă s-a raportat că matcha, un ceai verde pudră care a devenit un ingredient popular pe rețelele sociale, riscă să devină din ce în ce mai greu de găsit.
Creșterea bruscă a cererii pune o presiune uriașă asupra agricultorilor din Japonia, principala sursă de matcha adevărat. Producția este afectată de valurile de căldură extremă, de îmbătrânirea populației agricole și de procesul complex necesar pentru obținerea unui produs de calitate.
Frunzele de tencha, materia primă pentru matcha, sunt cultivate la umbră și sunt extrem de vulnerabile la schimbările climatice. Recolta a fost mult sub așteptări, în timp ce prețul frunzelor de tencha a crescut cu 265 % între 2024 și 2025.
Despre rețeaua 5 to go
Brandul românesc 5 to go a intrat pe piața moldovenească în octombrie 2024, deschizând prima sa cafenea în Chișinău.
Luna trecută, 5 to go și-a accelerat expansiunea regională în Moldova prin lansarea oficială a dezvoltării francizei.
Lanțul are în prezent șase cafenele 5 to go și 12 colțuri de cafea în Moldova, operând sub conceptul „Servim cafeaua 5 to go cu dragoste”.
Compania intenționează să deschidă un total de 10 cafenele până la sfârșitul anului 2026, dublând numărul de cafenele integrate în afacerea HoReCa, și prognozează o cifră de afaceri de 1 milion de euro în 2026 pe piața moldovenească.
Dintre celelalte țări, lanțul 5 to go continuă să se dezvolte în Bulgaria, unde deține în prezent șase cafenele în Sofia, Ruse, Varna și Nisipurile de Aur.
În februarie, compania a deschis, de asemenea, prima sa cafenea în Dublin.
În România, compania a depășit pragul de 730 de cafenele deschise și deschide aproximativ 100 de noi puncte de vânzare în fiecare an.
Pentru 2026, obiectivul 5 to go este de a ajunge la 800 de cafenele deschise, inclusiv 25 de locații internaționale.
The post Lanțul de cafenele 5 to go lansează un nou proiect – Atelier Matcha appeared first on logos-pres.md.