Un îndulcitor proteic de aproximativ 3.500 de ori mai dulce decât zahărul ar putea oferi gust dulce fără să provoace modificări importante ale glicemiei sau nivelului de insulină. Produsul, numit „sweelin”, a fost testat într-un studiu clinic de mici dimensiuni, iar mai puțin de trei miligrame sunt suficiente pentru îndulcirea unei porții obișnuite de ceai rece, potrivit Science Alert.
Cercetătorii testează un îndulcitor de 3.500 de ori mai dulce decât zahărul: Rezultatele privind glicemia sunt promițătoare
