În prezent, merele standard pentru procesare din Polonia sunt achiziționate de fabricile producătoare de concentrat de mere la un preț de aproximativ 0,60–0,63 zloți/kg (aproximativ 0,14 euro/kg). Unii procesatori oferă pentru loturile de mere de calitate superioară un preț de până la 0,68 zloți/kg (0,16/kg). Cu toate acestea, în ansamblu, nivelul mediu al prețurilor de achiziție pentru această materie primă nu depășește 0,64 zloți/kg (0,15/kg), scrie FruitVeb.
În septembrie, scăderea prețurilor la merele poloneze destinate industriei are loc pe fondul creșterii treptate a ofertei de produse din noua recoltă. Deși recoltarea în masă a merelor în țară nu a început încă, volumul materiei prime care ajunge pe piață este deja în creștere. În același timp, în depozitele frigorifice industriale ale comercianților din Polonia rămâne o cantitate semnificativă de mere de consum din recolta anului trecut, care devin din ce în ce mai greu de comercializat. Adică, există probabilitatea ca și acestea să fie destinate prelucrării în concentrat. Acești doi factori „presionează” deja în mod simțit nivelul prețurilor. Deși încă la sfârșitul lunii august dinamica prețurilor era diferită – prețurile la merele industriale erau în creștere.
Anterior, Logos Press a informat că pe piața poloneză, la cumpănă dintre vară și toamnă, a existat o cerere semnificativă de concentrat de mere cu aciditate ridicată. Prin urmare, prețurile merelor „sălbatice” de vară (din livezi neîngrijite) din Ucraina și ale soiurilor acide de mere din Polonia se mențin, deocamdată, la un nivel relativ ridicat. Se pare că aciditatea concentratului din mere de soiuri de toamnă a scăzut, ceea ce s-a reflectat, de asemenea, în prețurile de achiziție ale merelor industriale de toamnă.
În Moldova, la începutul lunii septembrie, prețul merelor industriale „în livezi” a oscilat între 2,3 și 2,5 lei/kg, iar „la porțile fabricilor” a ajuns la 2,60-2,75 lei/kg (0,13-0,14 euro/kg). În principiu, la începutul procesului de prelucrare, prețul acestei materii prime era puțin mai ridicat decât în sezonul trecut. Cu toate acestea, încă de la începutul sezonului, procesatorii au urmărit cu atenție evoluția prețurilor pe piața europeană a concentratului de mere, anticipând o schimbare a acestora în a doua jumătate a lunii septembrie. Ceea ce se și întâmplă în acest moment. Dacă va exista o reacție la acest proces, vom afla deja săptămâna viitoare.
The post În Polonia, prețurile la merele industriale sunt în scădere. Cum vor reacționa procesatorii moldoveni? appeared first on LOGOPRESS.