Calitatea recoltei
În principiu, strugurii „Moldova” sunt prezenți în comerțul cu amănuntul din Moldova deja de două săptămâni. Originea lor este sudul țării, din plantații cu viță de vie pe spalier vertical (recolta din plantațiile clasice cu productivitate redusă se coace mai devreme decât cea din plantațiile de tip „pergolă”).
Consumatorii care așteptau începerea vânzărilor acestui soi de struguri, ca simbol al sosirii toamnei și ca o caracteristică importantă a sezonului viticulturii de consum, au avut deja ocazia să-și formeze o primă impresie despre calitatea soiului „Moldova” din noua recoltă. La un preț relativ ridicat – aproximativ 17-18 lei/kg – comercianții cu amănuntul ofereau, începând cu mijlocul lunii septembrie, ciorchini destul de grei (0,5-0,7 kg), proaspeți („creastă verde”), dar cu boabe, în medie, nu prea mari, apoase și ușor acrișoare. În general, fără efectul „wow”.
Primele aprecieri ale profesioniștilor la începutul recoltării în masă a soiului „Moldova”, din păcate, nu sunt încă prea înalte. Astfel, președintele Asociației Producătorilor și Exportatorilor de Struguri, Gheorghe Habăr, remarcă faptul că „pe parcursul întregului sezon am discutat în repetate rânduri despre particularitățile acestui an, încă de la început – începând cu consecințele iernii aspre asupra viței de vie”. În primăvară, timp de aproximativ două săptămâni, s-a observat înghețarea periodică a viței de vie. Ca urmare: „se observă pretutindeni consecințele distrugerii mugurilor centrali – acest lucru a dus la formarea unor ciorchini și boabe mai mici din mugurii laterali”.
Maturarea recoltei în sezonul actual a întârziat cu aproximativ două săptămâni, acumularea de zaharuri în boabe s-a desfășurat lent (deși, după cum consideră expertul citat, din punctul de vedere al sumei temperaturilor efective, anul curent nu se deosebește de nivelul mediu statistic și de situația din 2025).
De asemenea, s-a manifestat efectul ploilor din ultima lună, precum și al diferențelor mari de temperatură între noapte și zi. În multe podgorii au apărut focare de boli (putregaiul cenușiu și altele) cauzate de umiditatea excesivă (precipitații, ceață, rouă).
„Cu toate acestea, în podgoriile dotate cu sisteme moderne de protecție (folie), impactul negativ este mai puțin pronunțat”, remarcă Gheorghe Haber. — Devine din ce în ce mai evident că reziliența sectorului depinde în mare măsură de sistemul de cultivare a viței de vie utilizat. Situația pare mai favorabilă acolo unde sunt implementate sisteme de monitorizare digitală și se aplică măsuri de protecție — în special, sisteme anti-grindină și anti-ploaie.”
În următoarele două săptămâni nu sunt prognozate precipitații semnificative în Moldova. Prin urmare, viticultorii ar trebui să-și mobilizeze la maximum resursele pentru a desfășura cea mai mare parte a campaniei de recoltare în condiții meteorologice favorabile, pentru a evita cea mai mare „problemă de calitate” – crăparea boabelor.
Din păcate, din cauza lipsei cronice de forță de muncă, puțini viticultori din Moldova practică recoltarea treptată (în mai multe etape, pe măsură ce strugurii se coc) a strugurilor; aceștia se recoltează complet din plantație – dintr-o singură dată.
Cantitate
Conform unei evaluări preliminare a experților, recolta de struguri de masă din 2026 din Moldova va fi, probabil, mai mică decât cea de anul trecut și este puțin probabil să depășească 100 mii de tone. În același timp, pe „piața produselor proaspete” – atât pe cea internă, cât și pe cea de export – va ajunge o cantitate de produse comercializabile nu mai mică, ci, cel mai probabil, mai mare decât în sezonul trecut.
Faptul este că, în ultimii câțiva ani, conform estimărilor specialiștilor din domeniu, viticultorii moldoveni au direcționat către vinării aproximativ 20-40 mii de tone de struguri de masă pentru prelucrare. Cu toate acestea, conform primelor informații, în acest an majoritatea întreprinderilor vitivinicole nu intenționează să achiziționeze struguri de masă (și chiar reduc semnificativ achiziția de struguri din soiuri roșii de vin – din cauza stocurilor mari de vinuri nevândute).
Prin urmare, ne putem aștepta la încercări masive de a vinde pe „piața proaspătă” struguri de masă de calitate inferioară. Un volum semnificativ al acestui tip de marfă va „deprecia” în mod constant nivelul mediu al prețurilor de achiziție pentru strugurii de masă din recolta anului 2026 din Moldova.
Prețurile
Creșterea rapidă a costurilor energiei și a altor resurse de producție la începutul sezonului a stârnit așteptări în rândul viticultorilor cu privire la oferte de preț ridicate din partea comercianților. Acestea s-au confirmat parțial. Unii exportatori au plătit sume relativ bune pentru strugurii de masă din soiurile timpurii („de vară”), în special pentru cei fără semințe – până la 25 de lei/kg.
Cu toate acestea, nivelul inițial al prețurilor pentru „Moldova” de calitate obișnuită, provenită din plantațiile clasice – 10-12 lei/kg – îi descurajează pe viticultori. Totuși, pe măsură ce se desfășoară recoltarea în masă a strugurilor, în special din plantațiile de tip „pergolă”, situația se poate schimba. Deja, unii comercianți afirmă că primele lor livrări de „Moldova” pe piața din Belarus „s-au vândut rapid și la un preț bun”.
Totuși, aceste mărturii nu sunt reprezentative. Întrebările privind destinația, momentul și prețul la care va fi vândută cea mai mare parte a recoltei „Moldova” rămân încă fără răspuns.
The post Sezonul a început: cum se va vinde „Moldova”? appeared first on LOGOPRESS.