Numeroase produse alimentare comercializate în Republica Moldova conțin cantități ridicate de acizi grași trans, potrivit celor mai recente studii realizate la nivel național. Consumul frecvent de grăsimi trans, în cantități mai mari de două grame pe zi, poate crește semnificativ riscul apariției bolilor cardiovasculare, infertilității, bolii Alzheimer, diabetului, obezității și anumitor tipuri de cancer.