În conformitate cu noile norme UE menite să reducă deșeurile de plastic, pungile de unică folosință vor fi interzise pentru mese, forțând industria ospitalității să regândească abordarea servirii chiar și a celor mai mici suplimente. Deși poate părea un lucru mărunt, această schimbare va afecta milioane de mese în fiecare zi.
Interdicția face parte din noul regulament al UE privind ambalajele și deșeurile de ambalaje (PPWR), o reformă planificată de mult timp privind utilizarea, reutilizarea și reciclarea ambalajelor în întreaga Uniune.
Pe scurt, Bruxelles-ul a decis că micile pungi de plastic, adesea folosite o singură dată și aruncate, au devenit un simbol al deșeurilor inutile. Conform datelor UE, ambalajele de unică folosință reprezintă încă o proporție semnificativă a deșeurilor solide din Europa, iar o mare parte dintre acestea sunt dificil de reciclat.
În schimb, se așteaptă ca întreprinderile să treacă la sticle, distribuitoare sau recipiente reutilizabile. Pentru multe unități, acest lucru va însemna o schimbare semnificativă a serviciilor la masă și a modului în care clienții se autoservește.
Elaborarea acestui regulament a durat mai mulți ani, dar acum a fost stabilit un termen final pentru august 2026. Cu toate acestea, utilizarea pungilor de unică folosință este încă permisă pentru comenzile la pachet și pentru livrări. UE a făcut o excepție pentru alimentele care părăsesc restaurantul, invocând aspecte legate de igienă și transport.
Până în 2030, aceleași norme ale UE se vor extinde la alte sectoare, inclusiv industria ospitalității. Aceasta înseamnă că și cunoscutele sticle miniaturale de șampon și gel de duș care se găsesc în băile hotelurilor vor fi eliminate treptat și înlocuite cu dozatoare staționare reutilizabile.
The post Pachetele cu ketchup și zahăr vor dispărea în cafenelele și restaurantele din UE appeared first on logos-pres.md.