La un an de la aprobarea Hotărârii Guvernului nr. 6/2025, care simplifică reglementările pentru micii producători din domeniul alimentar, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) anunță că 33 de producători locali au fost aduși în legalitate și își pot desfășura activitatea conform noilor norme.
Înregistrarea permite antreprenorilor să livreze produse finite direct consumatorilor sau unităților de comerț cu amănuntul, sprijinind dezvoltarea afacerilor locale și a turismului rural.
ANSA menționează că micile afaceri de familie activează deja în domenii precum producerea pâinii și produselor fine de panificație (5 unități), produse de patiserie cu cremă (3), produse de cofetărie cu cacao (1), fructe și legume deshidratate/liofilizate (1), uleiuri presate la rece (1), cereale (1), semințe oleaginoase (4), unități de procesare și producere (6), prelucrarea laptelui în cantități mici (3) și sacrificarea ungulatelor domestice (7).
Hotărârea prevede cerințe de igienă și siguranță adaptate pentru producția de mici dimensiuni, oferind avantaje precum:
Eliminarea obligativității implementării sistemului HACCP;
Flexibilitate în utilizarea metodelor tradiționale de preparare;
Acces direct pe piețe, târguri locale sau din gospodărie;
Reducerea costurilor legate de dotările tehnologice complexe;
Dezvoltarea agroturismului local prin folosirea produselor proprii sau locale în pensiuni și agropensiuni.
Pe parcursul anului, ANSA a organizat sesiuni de informare și ședințe de lucru pentru a sprijini producătorii să înțeleagă și să aplice noile reglementări. Agenția subliniază că rolul său este nu doar de autoritate de control, ci și de partener pentru antreprenori: ”ANSA vă îndeamnă să vă oficializați pasiunea. Înregistrarea vă deschide uși către noi piețe, subvenții și stabilitate”.