Măsura a fost luată după ce testele de laborator au confirmat prezența bacteriei Salmonella infantis în produs.
În comunicatul de presă al agenției se menționează că inspectorii ANSA de la punctul de control de frontieră Leușeni „au confiscat imediat întregul lot, după care s-a luat decizia împreună cu importatorul de a returna carnea contaminată producătorului străin”.
Surse Logos Press din cadrul Patronatului Procesatorilor de Carne susțin că țara de origine este Ungaria.
Comunicatul agenției subliniază în mod expres: „Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor își reafirmă angajamentul față de controlul strict al tuturor produselor alimentare importate prin întărirea controalelor la frontiera de stat (Ordinul directorului ANSA nr. 45 din 2026) și încurajează consumatorii să achiziționeze carne și produse din carne exclusiv din locuri autorizate care respectă standardele de siguranță alimentară”.
Carnea dezosată este un produs obținut prin îndepărtarea reziduurilor de carne de pe oase sau carcase de pasăre prin mijloace mecanice, ceea ce duce la distrugerea sau alterarea structurii fibroase a mușchiului.
Ce părere au operatorii piețelor de carne din Moldova despre acest lucru?
Operatorii de pe piața cărnii explică faptul că MMO/MDM este utilizat exclusiv în procesarea industrială și este importat la cererea producătorilor de cârnați low-cost și cârnați fierți (parisera).
Adică, acest produs este supus unui tratament termic activ, în timpul căruia este eliminată cea mai mare parte a bacteriilor dăunătoare.
Participanții la piață observă că există două tipuri și mai mult de 2,5 mii de serotipuri („serovars”) de bacterii Salmonella. În Uniunea Europeană, detectarea nu a tuturor acestora în produse duce automat la retragerea lor de pe piață.
În același timp, operatorii se întreabă dacă detectarea Salmonella în OMG-uri va duce la interzicerea importurilor de păsări de curte din țara furnizoare, așa cum s-a întâmplat atunci când metronidazolul a fost detectat în furajele ucrainene pentru păsări.
The post ANSA a prevenit importul de pui cu salmonella în Moldova appeared first on logos-pres.md.