Vom rezista până la capăt, în sensul că cu siguranță nu vom reduce prețurile de achiziție a laptelui crud de la fermele partenere și nu vom majora prețurile la produsele lactate în următoarele săptămâni”, a împărtășit cu corespondentul Logos Press șeful uneia dintre cele mai mari companii de lactate din Moldova planurile pentru viitorul apropiat. – Deși există o mulțime de motive pentru a revizui prețurile”.
„Combustibilul este scump de cumpărat, plasticul este greu de obținut”
Fără a mă lăsa distras de personalități (nu este atât de important, deoarece șefii tuturor întreprinderilor de produse lactate din Moldova se confruntă în prezent cu probleme similare și, aparent, le vor rezolva în moduri similare), voi prezenta principalele „teze de observații” ale producătorilor de produse lactate.
Produsele lactate nu vor crește în preț. Cel puțin unele dintre ele, și cel puțin pentru încă două săptămâni. Și poate – și până la sfârșitul lunii aprilie. Principalul argument în favoarea acestei ipoteze este activizarea vânzărilor (de unt, brânză de vaci, paste de caș etc.) în ajunul Paștelui. La urma urmei, în Moldova tradiția coacerii – atât industriale, cât și de casă – a kulichi-ului festiv, a cașului etc. este încă vie. După Postul Mare, există o îmbunătățire tangibilă a situației cu „cache-flow”, încasările zilnice ale fabricilor de lactate. Aparent, acest lucru le stimulează să lupte pentru piață și să amâne „ziua Z” a operațiunii riscante de creștere a prețurilor pentru produsele finale.
În acest sens, merită amintit faptul că, în toamna anului trecut, cel mai mare operator de pe piața produselor lactate din Moldova, urmat de unele (dar nu toate) alte fabrici, au majorat prețurile pentru produsele lor. În medie, cu 5-7%. O creștere repetată, în doar șase luni, și semnificativă a prețurilor pentru aceleași bunuri de consum frecvent (pentru unii – zilnic) reprezintă un mare risc de nemulțumire socială și oficială.
Prin urmare, producătorii interni de produse lactate vor putea, probabil, să ia o astfel de măsură doar dintr-o dată. Astfel încât să nu le fie atât de frică de concurenții și autoritățile importate.
Apropo, șeful Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare (MAIA) Lyudmila Katlabuga a „emis deja o indulgență” – ea a anunțat posibilitatea unei creșteri de 10% a prețurilor la alimente din cauza creșterii prețurilor la combustibil. Ea a menționat, de altfel, că instituțiile responsabile au fost informate cu privire la necesitatea de a monitoriza formarea prețurilor pe rafturi și de a preveni creșterile nejustificate.
Cel puțin, operatorii din sectorul agroalimentar au acum o idee despre limita maximă.
Costurile de transport au crescut semnificativ. Cu zeci de procente pe kilogram de produse finite. Producătorii de lactate nu au nicio idee cum să compenseze, măcar parțial, creșterea acestui element de cost.
Aici este important de remarcat faptul că producția de produse lactate (precum și multe alte produse animaliere) trebuie să păstreze cu strictețe integritatea „lanțului frigorific”. Iar refrigerarea industrială înseamnă cheltuieli semnificative cu resursele energetice în general.
Costurile pentru materialele de ambalare și alte „consumabile” au crescut și ele. Poate nu la fel de mult ca motorina și benzina, dar și acestea au crescut semnificativ. De exemplu, prețul cartonului a crescut deja cu 8-10% timp de două săptămâni.
Prețul materialelor plastice – ambalaje din polietilenă, produse de igienă personală (mănuși, halate de baie etc.) a crescut și mai semnificativ. Mai rău, în contextul „inflației de plastic” la nivel mondial din cauza blocării traficului de petrol în Orientul Mijlociu, nu este ușor să cumperi aceste produse chiar și la prețul majorat. Toți producătorii de alimente s-au grăbit să cumpere materiale de ambalare în cazul unui conflict prelungit care se transformă într-o criză sistemică și în penurii severe.
Evident, într-o astfel de situație, marii jucători transnaționali de pe piața alimentară mondială vor avea mari șanse să formeze stocuri tampon de materiale de producție. Producătorii moldoveni de lactate nu se numără printre aceștia.
Cheltuielile pentru materiile prime lactate nu vor scădea. Acum doi ani, piața moldovenească a materiilor prime lactate s-a îndepărtat de practica tradițională de fluctuație a prețurilor de achiziție – în timpul tranziției de la sezonul „scăzut” la sezonul „ridicat”, de la sezonul cald la sezonul rece. Adică, odinioară, procesatorii de lapte mențineau prețurile pentru materia primă la nivelul înalt de iarnă, adică nu reduceau prețurile de achiziție în primăvară și vară. Aparent, acest lucru nu se va întâmpla nici în acest an.
Managerii fabricilor de produse lactate sunt conștienți de faptul că fermierii se află deja sub o presiune severă din cauza creșterii fără precedent a prețului motorinei în perioada fierbinte a lucrărilor câmpului de primăvară. De asemenea, producătorii de lactate sunt conștienți de faptul că, în contextul unei concurențe mai dure cu importurile, reducerea bazei interne de materii prime va fi o „dublă lovitură” pentru ei.
Cu toate acestea, observatorii externi care cunosc bine situația din industrie nu au nicio îndoială că „producătorii de produse lactate vor trebui în continuare să își înăsprească scenariile de „planificare pesimistă” în viitorul apropiat, adică să crească prețurile pentru produsele finale”.
The post Prețurile produselor lactate se mențin în ultima instanță appeared first on logos-pres.md.