În conformitate cu regulamentul, ouăle sunt clasificate în categoria A (pentru consumatorul final) și B (pentru prelucrare industrială). În cazul ouălor din categoria A, metoda de creștere a găinilor ouătoare va fi, de asemenea, indicată pe partea exterioară a ambalajului. În special, în aer liber, la sol, în cuști îmbunătățite.
Printre inovații se numără definirea termenului minim de valabilitate (data expirării indicată pe ambalaj). Pentru a garanta prospețimea, ouăle de categoria A trebuie ambalate cel târziu în a zecea zi de la depunere. Etichetele sunt aplicate pe ambalajele ouălor în așa fel încât acestea să se rupă la deschiderea ambalajului.
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (ANSA) este responsabilă de monitorizarea respectării regulamentului. Agenția va efectua controale de-a lungul întregului lanț de distribuție a produsului, inclusiv la punctele de trecere a frontierei.
Regulamente privind producția de ouă
Proiectul stabilește norme detaliate pentru fiecare dintre sistemele de producție a ouălor. De exemplu, în sistemul de creștere în aer liber, densitatea maximă admisă în spații deschise este de 2 500 de găini pe hectar (minimum 4 metri pătrați per pasăre). Această zonă trebuie să fie acoperită cu vegetație și situată la cel mult 150 de metri de ieșirile din clădire. Păsările trebuie să aibă acces nerestricționat la zona de padoc pe tot parcursul zilei. În ceea ce privește adăposturile la sol și sistemele îmbunătățite de cuști, noile reglementări impun echipamente tehnice precum perne individuale și zone de odihnă pentru a reduce stresul și bolile.
Pentru a facilita procesul de aliniere a fermelor de ouă la noile standarde, proiectul AGGRI, finanțat de Banca Mondială, le va face eligibile pentru subvenții pentru măsuri de biosecuritate și sisteme moderne de întreținere.
Cererile pentru proiectele de modernizare a fermelor avicole sunt deschise până la 29 mai 2026, cu subvenții de până la 1 milion de dolari, dar nu mai mult de 50% din investiție.
Potrivit ANSA, în Republica Moldova sunt autorizate 13 întreprinderi producătoare de ouă pentru consum uman final și 13 ferme pentru găini ouătoare. În 2025, în țara noastră vor fi produse 636,4 milioane de ouă, ceea ce este cu 1,4% mai mult decât în 2024. Producția internă acoperă necesarul populației pentru acest produs alimentar.
Din aprilie 2024, Moldova va avea dreptul să exporte ouă pe piața UE.
The post Noi norme pentru producția și vânzarea de ouă. Care sunt specificațiile? appeared first on logos-pres.md.