China este cel mai mare producător de ceai din lume, reprezentând aproape jumătate din producția mondială. India ocupă locul al doilea, cu o cotă de aproximativ 20%. Pe locul al treilea se află Kenya, care acoperă aproximativ 8%.
Cu toate acestea, cea mai mare parte a ceaiului produs nu ajunge pe piața internațională. Conform datelor FAO, aproximativ trei sferturi din volumul mondial sunt consumate în țările producătoare. Comerțul internațional a reprezentat, în 2025, aproximativ 2 milioane de tone.
Piața ceaiului este în continuă creștere. Consumul mondial de ceai a crescut în medie cu 2,1% pe an în ultimul deceniu. Creșterea este susținută de răspândirea băuturii în diferite regiuni și de accesibilitatea acesteia pentru consumatori cu diferite niveluri de venit.
Pentru producători, ceaiul rămâne nu doar un bun de consum, ci și o cultură agricolă importantă. Exploatațiile agricole mici asigură aproximativ 60% din producția mondială, subliniază FAO.
Conform ultimei evaluări a Comitetului Internațional al Ceaiului, Turcia rămâne cel mai mare consumator de ceai pe cap de locuitor — peste 3 kg pe an de persoană. Spre comparație, în China acest indicator este de aproximativ 1,92 kg, în Maroc — 1,87 kg, în Irlanda — 1,52 kg, iar în Marea Britanie — 1,36 kg.
În ceea ce privește tipurile de ceai, piața mondială continuă să prefere ceaiul negru: acesta reprezintă două treimi din producție. Cele mai recente statistici ale Comitetului Internațional al Ceaiului arată că producția de ceai verde a fost de aproximativ 2,17 milioane de tone, adică 32% din producția mondială.
Principalul furnizor și consumator de ceai verde este China. În 2025, în această țară s-au produs peste 2 milioane de tone de ceai verde, față de 0,51 milioane de tone de ceai negru.
The post Ceaiul versus cafeaua: de ce ceaiul a devenit băutura principală la nivel mondial appeared first on LOGOPRESS.