A refuzat să prepare pizza cu ananas și a fost concediat. Un bucătar italian și-a apărat cultura culinară în instanță

Un bucătar italian din Australia a rămas fără loc de muncă după ce a refuzat în repetate rânduri să prepare pizza hawaiană, pe motiv că asocierea ananasului cu pizza este o ofensă adusă culturii culinare italiene. Acesta a contestat concedierea, însă comisia australiană pentru litigii de muncă i-a respins plângerea.

Davide Tamburella lucra la restaurantul La Costa din Brisbane. Potrivit publicației The Guardian, care citează decizia comisiei, conducerea localului i-a cerut în mai multe rânduri să pregătească pizza cu ananas, însă bucătarul a refuzat.

Proprietarul restaurantului, Elliot Ingram, a declarat că atitudinea angajatului a provocat inclusiv pierderi financiare în timpul unui eveniment organizat de local. Tamburella a recunoscut că a refuzat de trei ori să execute comenzile și că, în loc să pregătească pizza, le-a propus clienților să afle de ce italienii se opun folosirii ananasului pe acest preparat.

Bucătarul a fost concediat în luna mai și a încercat ulterior să conteste decizia, însă fără succes. Restaurantul La Costa și-a încetat activitatea în iulie, după expirarea contractului de închiriere.

Între timp, Tamburella și-a găsit un nou loc de muncă într-un alt restaurant italian, unde pizza hawaiană nu figurează în meniu.